糨糊是由去除了面筋的小麦淀粉（）而成，黏合力强，调制浆液用。

1、低筋粉由软质的白小麦磨制而成，蛋白质含量低，小于（），湿面筋小于（），适宜制

低筋粉由软质的白小麦磨制而成，蛋白质含量低，小于（），湿面筋小于（），适宜制作糕点、蛋糕类。

2、浆糊是由500g糨糊加1000ml（）稀释而成，用于托纸。

浆糊是由500g糨糊加1000ml（）稀释而成，用于托纸。AA、清水BB、胶水CC、开水DD、温水

3、高筋粉是由硬质的白小麦磨制而成，蛋白质含量大于（），湿面筋大于（），适宜制作

高筋粉是由硬质的白小麦磨制而成，蛋白质含量大于（），湿面筋大于（），适宜制作面包松酥类糕点等。

4、糨糊是由去除了面筋的小麦淀粉打制而成，黏合力强，调制（）用

糨糊是由去除了面筋的小麦淀粉打制而成，黏合力强，调制（）用AA、胶水BB、糊裱CC、浆液DD、粘贴

5、高筋粉由硬质小麦磨制而成，湿面筋（）。

高筋粉由硬质小麦磨制而成，湿面筋（）。AA、>24BB、<30CC、>30DD、<24

6、浆液是由500g糨糊加（）清水稀释而成，用于托纸。

浆液是由500g糨糊加（）清水稀释而成，用于托纸。AA、100mlBB、500mlCC、1000mlDD、5000ml