客人用餐完毕离席后，应在（）前先将餐巾撤离餐台。

1、当客人用餐完毕离开餐厅时，领位员要（）并表示欢迎客人再次光临。

当客人用餐完毕离开餐厅时，领位员要（）并表示欢迎客人再次光临。AA、站立在门口BB、为客人拿行李CC、征求客人意见DD、欢送客人

2、用餐完毕，客人应等主人起身后，方可离席。

用餐完毕，客人应等主人起身后，方可离席。A正确B错误

3、客人零点用餐时，应在几分钟之内向客人提供头盘菜。（）

客人零点用餐时，应在几分钟之内向客人提供头盘菜。（）AA、五分钟BB、十分钟CC、十五分钟DD、二十分钟

4、客人用餐完毕，餐厅服务员送别客人的标准用语是“（）。

客人用餐完毕，餐厅服务员送别客人的标准用语是“（）。

5、某饭店服务员在客人用餐完毕后，热情地递上一两只方便袋，建议客人将剩余的菜肴带

某饭店服务员在客人用餐完毕后，热情地递上一两只方便袋，建议客人将剩余的菜肴带走。这种做法体现的营销观念属于（）。A生产观念B推销观念C市场营销观念D社会营销观念

6、客人用餐完毕提出结账，服务员应迅速到收银台取出账单，仔细核对后用收银夹送给客

客人用餐完毕提出结账，服务员应迅速到收银台取出账单，仔细核对后用收银夹送给客人并（）。A消费较少就不报出账单金额B不管消费多少不主动报出账单金额C不管消费多少大声报出账...