简述热食明档、餐厅操作台设计要求？

1、热食明档、餐厅烹饪操作台

热食明档、餐厅烹饪操作台

2、热食明档、餐厅操作台的作用？

热食明档、餐厅操作台的作用？

3、热食明档、餐厅操作台设计应符合哪些要求？

热食明档、餐厅操作台设计应符合哪些要求？

4、饭店餐厅应改变餐厅菜肴的展示方式，减少明档的使用。餐厅明档的使用直接增加了饭

饭店餐厅应改变餐厅菜肴的展示方式，减少明档的使用。餐厅明档的使用直接增加了饭店空调的负荷，并影响室内（）A环境温度B空气质量C空气味道

5、饭店餐厅为什么要减少明档的使用？

饭店餐厅为什么要减少明档的使用？

6、中餐厅是我国旅游饭店的重要餐厅，是饭店餐饮部门的主要销售场所，其设计时要求（

中餐厅是我国旅游饭店的重要餐厅，是饭店餐饮部门的主要销售场所，其设计时要求（）AA、多用冷色调BB、突出休闲、娱乐、自由气息CC、多用现代家具DD、突出欢乐、喜庆、团圆祥和气氛