禽类宰杀时，放血的方法有（）、动脉放血法和口腔放血法

1、胴体是指活体猪经过宰杀放血，脱毛，去掉（）所余下的部分。

胴体是指活体猪经过宰杀放血，脱毛，去掉（）所余下的部分。A肾脏B板油C头D蹄E尾

2、宰杀活鱼第一步应先放血，常用放血的方法是？

宰杀活鱼第一步应先放血，常用放血的方法是？

3、禽类宰杀包括放血宰杀、窒息宰杀，煺腹出法、脊出法、鳃出法，对于无鳞鱼的黏液去

禽类宰杀包括放血宰杀、窒息宰杀，煺腹出法、脊出法、鳃出法，对于无鳞鱼的黏液去除加工常用的去除黏液的方法有（）和（）两种。

4、简述禽类宰杀应包括哪几个过程。

简述禽类宰杀应包括哪几个过程。

5、宰杀鹅时，应割断气管和（），以便放血充分，使其快速死亡。

宰杀鹅时，应割断气管和（），以便放血充分，使其快速死亡。A鹅皮B鹅脖C鹅颈D血管

6、石湖县政府以文件形式规定：因禽类宰杀市场管理需要，石湖县所有禽类宰杀单位或者

石湖县政府以文件形式规定：因禽类宰杀市场管理需要，石湖县所有禽类宰杀单位或者个体户，须在规定期限内到县政府临时成立的禽类管理办公室申请办理禽类宰杀证，违者予以罚款。...