（）是指在载杯中直接调制鸡尾酒等混合饮料，又称直调法。

1、直接在饮用杯中依次放入各类酒品，轻轻搅拌几次即可的鸡尾酒调制方法为（）。

直接在饮用杯中依次放入各类酒品，轻轻搅拌几次即可的鸡尾酒调制方法为（）。A摇和法B调和法C兑和法D搅和法

2、在调制鸡尾酒时，红色原料与（）原料混合，能形成紫色的效果。

在调制鸡尾酒时，红色原料与（）原料混合，能形成紫色的效果。A白色、黄色B白色C蓝色D绿色、白色

3、通常很少直接饮用，一般用于调制鸡尾酒的是（）.

通常很少直接饮用，一般用于调制鸡尾酒的是（）.A金酒B朗姆酒C白兰地D威士忌

4、威士忌被用于调制鸡尾酒和混合饮料，一般不作纯饮。（）

威士忌被用于调制鸡尾酒和混合饮料，一般不作纯饮。（）A正确B错误

5、在鸡尾酒的四种常用调制方法中，有一种鸡尾酒的调制方法是可以不加冰直接进行调制

在鸡尾酒的四种常用调制方法中，有一种鸡尾酒的调制方法是可以不加冰直接进行调制的，它是（）。A搅和法B调和法C摇和法D兑和法

6、调制鸡尾酒的（）法，是将配方中的酒水按分量直接倒入杯中，不需搅拌或作轻微的搅

调制鸡尾酒的（）法，是将配方中的酒水按分量直接倒入杯中，不需搅拌或作轻微的搅拌即可A调和滤冰B兑和C电动法D摇和