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酸类物质是白酒中的协调成分，功能相当丰富，阐述其对白酒的主要贡献。
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1、挥发油中的酸类成分采用（）法分离
挥发油中的酸类成分采用（）法分离AA、蒸馏法BB、分馏法CC、精密分馏法DD、化学分离法EE、以上均可以
2、白酒中的酸类物质都是无机酸，它是白酒中重要的风味物质。
白酒中的酸类物质都是无机酸，它是白酒中重要的风味物质。A正确B错误
3、白酒中酸类有何功能？
白酒中酸类有何功能？
4、白酒中的酸类，分（）和（）两类。
白酒中的酸类，分（）和（）两类。
5、白酒中的主要酸类是什么？
白酒中的主要酸类是什么？
6、白酒中的酸类物质都是无机酸，它是白酒中重要的风味物质。
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