比较上面酵母和下面酵母的异同。

1、试比较酵母菌和霉菌在细胞形态和细胞壁成分上的差异。

试比较酵母菌和霉菌在细胞形态和细胞壁成分上的差异。

2、上面啤酒酵母与下面啤酒酵母生理特性的区别？

上面啤酒酵母与下面啤酒酵母生理特性的区别？

3、啤酒酵母根据啤酒在发酵中物理性质不同可分为上面啤酒酵母和下面啤酒酵母；根据发

啤酒酵母根据啤酒在发酵中物理性质不同可分为上面啤酒酵母和下面啤酒酵母；根据发酵期间酵母凝集性不同可分为凝集性酵母和（）。

4、上面酵母是指在发酵结束时酵母浮在发酵液上面的一类酵母。用这类酵母发酵生产的啤

上面酵母是指在发酵结束时酵母浮在发酵液上面的一类酵母。用这类酵母发酵生产的啤酒叫（）。

5、比较酵母菌和细菌的乙醇发酵

比较酵母菌和细菌的乙醇发酵

6、下面关于大肠杆菌和酵母的描述，正确的是（）

下面关于大肠杆菌和酵母的描述，正确的是（）A都有细胞核B都有细胞壁CDNA都不与蛋白质结合D都有环状DNA