菜点的品种搭配平衡应考虑的因素有（）。

1、宴会菜点设计要求综合考虑设备、技术、原料、服务、就餐环境等诸多因素，但设计核

宴会菜点设计要求综合考虑设备、技术、原料、服务、就餐环境等诸多因素，但设计核心要以顾客需求为首位，尽量满足客人需求，充分衡量宴会的各种因素，使宴会整体达到预想的效果...

2、衬料的品种多样，性能各异，选用衬料时应考虑多方面的因素，如（）。

衬料的品种多样，性能各异，选用衬料时应考虑多方面的因素，如（）。

3、配置一套音响时，要考虑系统的平衡性，即：价格的平衡性与搭配的平衡性。

配置一套音响时，要考虑系统的平衡性，即：价格的平衡性与搭配的平衡性。A正确B错误

4、原料、辅料的合理配备，应考虑酸碱性原料的合理搭配，以保证生理上的酸碱平衡和营

原料、辅料的合理配备，应考虑酸碱性原料的合理搭配，以保证生理上的酸碱平衡和营养素的充分利用。A正确B错误

5、大豆品种的选择应综合考虑多种因素确定，下列哪一项描述不正确（）。

大豆品种的选择应综合考虑多种因素确定，下列哪一项描述不正确（）。A根据种植的目的选择高油、高蛋白等种类B根据当地的积温选择适宜生育期的品种C根据当地土壤、生态和生产管理...

6、配套包装不是配套搭配，企业采用配套包装策略时，应着重考虑的因素是（）。

配套包装不是配套搭配，企业采用配套包装策略时，应着重考虑的因素是（）。AA．购买者年龄BB．市场需求特点CC．便于消费者识别DD．消费者购买能力EE．产品的关联性