糯米是酿造黄酒的惟一原料。

1、黄酒以小麦等为原料，是中国特有的酿造酒，也是中国最古老的饮料酒。

黄酒以小麦等为原料，是中国特有的酿造酒，也是中国最古老的饮料酒。A正确B错误

2、黄酒是经过（）酿造而成的。

黄酒是经过（）酿造而成的。AA、压榨法BB、酿造法CC、蒸馏法DD、发酵法

3、黄酒是以（）为主要原料酿造而成的发酵酒。

黄酒是以（）为主要原料酿造而成的发酵酒。A谷物类B水果类C甘蔗D龙舌兰

4、高粱、玉米、大米、糯米、大麦等是酿造中国白酒的主要原料。

高粱、玉米、大米、糯米、大麦等是酿造中国白酒的主要原料。A正确B错误

5、浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一，它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料，经独

浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一，它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料，经独特工艺发酵酿造而成。A正确B错误

6、黄酒按（）分类可以分为糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒和红曲黄酒。

黄酒按（）分类可以分为糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒和红曲黄酒。A原料和酒曲B生产方法C酒精度D现代黄酒