镉柱法是用于测定食品中的下列哪种物质

1、原子吸收分光光度法测定食品中的钙时，加入镧盐或锶盐溶液是为了消除下列哪种物质

原子吸收分光光度法测定食品中的钙时，加入镧盐或锶盐溶液是为了消除下列哪种物质的干扰（）A磷酸B钾C钠D镁

2、镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时，（）除可控制溶液的pH值外，还可缓解镉对亚硝酸

镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时，（）除可控制溶液的pH值外，还可缓解镉对亚硝酸根的还原，还可作为络合剂。AA.饱和硼砂液 BB.稀氨缓冲液 CC.亚铁氰化钾溶液 DD.乙酸锌溶液

3、镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时，样品处理中（）不可以用做蛋白质沉淀剂。

镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时，样品处理中（）不可以用做蛋白质沉淀剂。A饱和硼砂液B稀氨缓冲液C亚铁氰化钾溶液D乙酸锌溶液

4、镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时，所使用的稀氨缓冲液的pH为（）。

镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时，所使用的稀氨缓冲液的pH为（）。A7.6～7.7B8.3～8.4C9.6～9.7D10.2～10.3

5、测定食品中人工合成着色剂，首先在酸性条件下用下列哪种物质吸附食品中的着色剂（

测定食品中人工合成着色剂，首先在酸性条件下用下列哪种物质吸附食品中的着色剂（）。A氧化铝B硅胶C聚酰胺粉D羧甲基纤维素E硅镁吸附剂

6、在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是（）

在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是（）A亚硝酸盐B硝酸盐C亚硝酸盐总量D硝酸盐总量加亚硝酸盐E以上都是