麦芽汁总氮测定中．消化样品所用的化学试剂和药品有（）。

1、用以测定糖化力的麦芽浸出液制备时，称取20.00g细粉麦芽样品（淡色）放入糖

用以测定糖化力的麦芽浸出液制备时，称取20.00g细粉麦芽样品（淡色）放入糖化杯中，将糖化杯放入（）水中水浴，并在不断搅拌下保温1小时。AA、20℃BB、40℃CC、50℃DD、60℃

2、（）值是麦芽中可溶性氮与麦芽总氮之比值。

（）值是麦芽中可溶性氮与麦芽总氮之比值。

3、克达尔法测定有机物总氮通常需要消化（）吸收和滴定.

克达尔法测定有机物总氮通常需要消化（）吸收和滴定.AA、碱化蒸馏BB、有机物转变为无机物CC、有机氮转变为无机氨DD、加硫酸铜催化

4、测定饲料样品中粗脂肪含量所用化学药品为（）。

测定饲料样品中粗脂肪含量所用化学药品为（）。A乙醇B乙醚C乙酸D氢氧化钠

5、下列消化方法中，不适用于消解测定镉样品的是（）

下列消化方法中，不适用于消解测定镉样品的是（）A硝酸法B硫酸-硝酸法C干灰化法D硝酸-高氯酸法E硝酸-过氧化氢法

6、蛋白质测定中，样品消化时加入硫酸铜的作用是（）。

蛋白质测定中，样品消化时加入硫酸铜的作用是（）。A催化剂B氧化剂C提高反应温度D还原剂