鳗鱼用生搓法去粘液时需放盐和（）反复搓揉，然后再用水冲洗干净。

1、反复发作性粘液脓血便，大便培养阴性：（）

反复发作性粘液脓血便，大便培养阴性：（）A溃疡型结肠炎B缺血性肠炎C细菌性痢疾D假膜性肠炎E慢性阿米巴肠炎

2、在无鳞鱼黏液去除的方法中，“生搓法”可保持原料的脆嫩口感，适用的菜品是（）。

在无鳞鱼黏液去除的方法中，“生搓法”可保持原料的脆嫩口感，适用的菜品是（）。AA．炒蝴蝶片BB．黄焖鳗鱼CC．白煨脐门DD．响油鳝糊

3、生搓法一般用作（）的无鳞鱼黏液去除，这样可保持原料的脆嫩口感。

生搓法一般用作（）的无鳞鱼黏液去除，这样可保持原料的脆嫩口感。AA、生炒菜品；BB、熟炒菜品；CC、红焖菜肴；DD、清炖菜肴

4、女，30岁，干部，反复腹痛、腹泻3年，发作时每天大便5～6次，常有粘液及脓血

女，30岁，干部，反复腹痛、腹泻3年，发作时每天大便5～6次，常有粘液及脓血，间歇期有便秘，伴全身乏力，体查：轻度贫血貌，左下腹可扪及条索状包块，大便镜检：RBC0～6/HP，WB...

5、女，26岁，反复排粘液血便，腹痛6年，加重1个月。每天排便次数8～10次不

女，26岁，反复排粘液血便，腹痛6年，加重1个月。每天排便次数8～10次不等，为鲜红色血便，便后腹痛可部分缓解，无里急后重感，无发热。胃纳较好；体重下降1kg。查体：T37.2℃，...

6、女，26岁，反复排粘液血便，腹痛6年，加重1个月。每天排便次数8～10次不

女，26岁，反复排粘液血便，腹痛6年，加重1个月。每天排便次数8～10次不等，为鲜红色血便，便后腹痛可部分缓解，无里急后重感，无发热。胃纳较好；体重下降1kg。查体：T37.2℃，...