引起干制品腐败变质的微生物主要是（）。

1、引起大叶性肺炎的病原微生物主要是（）。

引起大叶性肺炎的病原微生物主要是（）。A腺病毒B肺炎支原体C大肠杆菌D肺炎克雷伯杆菌E肺炎球菌

2、引起医院感染的病原微生物主要是（）

引起医院感染的病原微生物主要是（）A自然界的微生物B空气中的微生物C环境中的微生物D人体的致病菌E人体的条件致病菌

3、食品干制保藏是指脱水干制品在它的水分降低到足以防止腐败变质的水平后，始终保持

食品干制保藏是指脱水干制品在它的水分降低到足以防止腐败变质的水平后，始终保持低（）进行长期贮藏的过程。

4、引起蛋白质分解而使食品腐败变质的微生物主要是（）

引起蛋白质分解而使食品腐败变质的微生物主要是（）A酵母菌B细菌C曲霉D青毒

5、引起医院感染的病原微生物主要是()

引起医院感染的病原微生物主要是()AA．真菌BB．细菌CC．条件致病菌DD．衣原体EE．弓形体

6、引起下列食品变质的微生物主要是什么类群？为什么？（1）消毒牛奶（室温）（2）

引起下列食品变质的微生物主要是什么类群？为什么？（1）消毒牛奶（室温）（2）真空包装的蜜饯产品（3）面粉（4）充CO2不足的碳酸饮料（5）杀菌不足的肉类罐头