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问题

贫血患者选择富含铁的食物时,鸡蛋并非是最好的来源,鸡蛋中铁含量虽多,但吸收率


贫血患者选择富含铁的食物时,鸡蛋并非是最好的来源,鸡蛋中铁含量虽多,但吸收率低,因为含有干扰物质

  • A抗胰蛋白酶
  • B抗生物素
  • C胆固醇
  • D卵黄高磷蛋白
  • E磷脂
参考答案
参考解析:

(D)卵黄高磷蛋白干扰铁的吸收。

分类:其他
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1、富含铁的食物是()

富含铁的食物是()A粮谷类B动物肝脏C猕猴桃D奶及奶制品E马铃薯

2、可为缺铁性贫血患者提供较多铁的食物为()

可为缺铁性贫血患者提供较多铁的食物为()A牛奶B猪血C胡萝卜D马铃薯E橙子

3、缺铁性贫血患者应选择富含铁的食物是()

缺铁性贫血患者应选择富含铁的食物是()A低蛋白质B低维生素C动物内脏D牛奶E谷类

4、富含铁的食物是

富含铁的食物是A奶及奶制品B猕猴桃C动物肝脏D粮谷类E马铃薯

5、富含铁的食物是()

富含铁的食物是()A牛奶B鱼肝油C骨头汤D动物肝脏E蛋黄

6、富含血红素铁的食物是()

富含血红素铁的食物是()A鸭血B牛奶C鸡蛋D畜肉E鱼