食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录有关内容并保存相关凭证，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

参考答案

参考解析：

分类：食品安全知识竞赛题库,危险化学品安全管理题库

食品生产企业应当建立（）、（）、食品相关产品进货查验记录制度。

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（）等内容。AA、名称、规格；BB、数量、生产批号；CC、保质期、供货者名称及联系方式；DD、进货日期；

食品小作坊和食品摊贩应当依照食品安全标准关于食品添加剂的（）的规定使用食品添加剂。A品种、使用范围、用量B数量、质量、品种C使用范围、用途、用量

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。A正确B错误

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（）等内容。A名称、规格、数量B生产批号C供货者名称及联系方式D进货日期

餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的（）。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容...

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