在β-淀粉酶的作用下,淀粉主要被水解为()。
- AA、蔗糖;
- BB、果糖;
- CC、葡萄糖;
- DD、麦芽糖。
在β-淀粉酶的作用下,淀粉主要被水解为()。
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1、测定含有能被水解为还原糖的多糖含量很高的样品中的淀粉,宜采用以下哪种方式水解
测定含有能被水解为还原糖的多糖含量很高的样品中的淀粉,宜采用以下哪种方式水解淀粉()A酸水解B酶水解C先用酸,再用酶水解D先用酶,再用酸水解
酿啤酒的麦芽中起主要作用的酶是()和β-淀粉酶。
3、β-淀粉酶作用于支链淀粉时,遇到()键分支点即停止作用,最终产物为麦芽糖和(
β-淀粉酶作用于支链淀粉时,遇到()键分支点即停止作用,最终产物为麦芽糖和()。
淀粉在体内最终水解产物为()。A葡萄糖B果糖C半乳糖D蔗糖
淀粉在淀粉酶及酸的作用下最终水解成()A葡萄糖B果糖C蔗糖D麦芽糖
6、α-淀粉酶任意水解淀粉分子内的()键,不能水解()键,作用于支链淀粉时,生成
α-淀粉酶任意水解淀粉分子内的()键,不能水解()键,作用于支链淀粉时,生成葡萄糖、麦芽糖、()。