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引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食物主要是()
葡萄球菌性食物中毒是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类(如剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等,被污染的食物在室温20-22度搁置5小时以上时,病菌大量繁殖并产生肠毒素,此毒素耐热力很强,经加热煮沸30分钟,仍可保持其毒力而致病。
1、能产生肠毒素引起人食物中毒的细菌有
能产生肠毒素引起人食物中毒的细菌有AA.炭疽芽孢杆菌BB.地衣芽孢杆菌CC.腊状芽孢杆菌DD.巨大芽孢杆菌EE.枯草芽孢杆菌
2、能产生肠毒素而引起食物中毒的细菌有
能产生肠毒素而引起食物中毒的细菌有AA.产气荚膜梭菌BB.肉毒梭菌CC.艰难梭菌DD.金黄色葡萄球菌EE.腊状芽孢杆菌
3、金黄色葡萄球菌肠毒素中毒是由()引起。
金黄色葡萄球菌肠毒素中毒是由()引起。A金黄色葡萄球菌污染的食物B金黄色葡萄球菌肠毒素污染的食物C化脓性球菌污染的食物D金黄色葡萄球菌在肠道内大量繁殖
4、引起食物中毒的金黄色葡萄球菌只限于能产生肠毒素的菌株。
引起食物中毒的金黄色葡萄球菌只限于能产生肠毒素的菌株。A正确B错误
5、葡萄球菌肠毒素食物中毒的常见食物是()
葡萄球菌肠毒素食物中毒的常见食物是()A蛋及蛋制品B海产品C奶及奶制品D罐头食品E家庭自制发酵食品
6、常见引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食品是()。
常见引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食品是()。
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