长形鱼的剔骨方法和梭形鱼的剔骨方法是一样的。

1、制作西湖醋鱼的烹调方法是（）。

制作西湖醋鱼的烹调方法是（）。A糟熘B滑熘C软熘D糖醋熘

2、落鱼的打捞方法中，（）是从落鱼的外部来造扣进行打捞的。

落鱼的打捞方法中，（）是从落鱼的外部来造扣进行打捞的。

3、梭形鱼的尾部皮厚筋多、肉质肥美，含丰富的（）。

梭形鱼的尾部皮厚筋多、肉质肥美，含丰富的（）。AA．脂肪酸BB．胶原蛋白质CC．蛋白酶DD．矿物质

4、分鱼的方法有哪二种？

分鱼的方法有哪二种？

5、简述产生不育鱼的方法。

简述产生不育鱼的方法。

6、剔骨整理是指剔骨和（）处理。

剔骨整理是指剔骨和（）处理。A分别B分类C分档D分配