由于酒品斟倒标准不同，服务员按照酒品的特点，准确的将酒斟入杯中是服务员必须掌

1、客人餐后要求服务人员代其保管酒品时，服务员应怎样处理？

客人餐后要求服务人员代其保管酒品时，服务员应怎样处理？

2、不同的酒品，因其（）不同，服务员应按照酒品的特点，准确的斟酒。

不同的酒品，因其（）不同，服务员应按照酒品的特点，准确的斟酒。AA、餐标BB、价格CC、斟倒标准DD、服务对象

3、由于酿酒原料的不同，酿制的酒品，其乙醇含量也不相同，大体可划分成（）三大类。

由于酿酒原料的不同，酿制的酒品，其乙醇含量也不相同，大体可划分成（）三大类。A啤酒、葡萄酒、白酒B黄酒、露酒、加饭酒C中度酒、低度酒、高度酒D甜酒、干型酒、半干型酒

4、服务员在特殊酒品（），需请顾客再次确认无误后，方可开封。

服务员在特殊酒品（），需请顾客再次确认无误后，方可开封。AA、嗅辨后BB、开封前CC、开封后DD、品尝后

5、酒品服务时，（）需作降温处理。

酒品服务时，（）需作降温处理。A啤酒和日本清酒B中国黄酒和日本清酒C白葡萄酒和香槟酒D啤酒和中国黄酒

6、酒品服务是餐饮综合服务中的重要组成部分。

酒品服务是餐饮综合服务中的重要组成部分。A正确B错误