酒杯一般放在水杯的（）。

1、西餐厅常备用酒杯有：水杯，饮料杯，红、白葡萄酒杯，香槟杯，（）。

西餐厅常备用酒杯有：水杯，饮料杯，红、白葡萄酒杯，香槟杯，（）。A黄酒杯B啤酒杯C烈酒杯D白酒杯

2、中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和啤酒杯、（）杯。

中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和啤酒杯、（）杯。

3、客人不小心打翻水杯、酒杯时，服务员要马上用餐巾吸干台面的水份，然后把一条清洁

客人不小心打翻水杯、酒杯时，服务员要马上用餐巾吸干台面的水份，然后把一条清洁的（）平放在吸干的位置，并利用台面现有的器皿压着，保持平坦。AA、干毛巾BB、干餐巾CC、湿毛...

4、中餐宴会一般使用三套杯具：水杯、葡萄酒杯和白酒杯，摆放时（）应保持1.5厘米

中餐宴会一般使用三套杯具：水杯、葡萄酒杯和白酒杯，摆放时（）应保持1.5厘米左右间隙。A杯体间B杯柄间C杯底部D杯碟

5、中餐厅一般备用酒杯有：水杯、（）、白酒杯、黄酒杯。

中餐厅一般备用酒杯有：水杯、（）、白酒杯、黄酒杯。A啤酒杯B红酒杯C饮料杯D烈酒杯

6、在用餐过程中，客人不小心碰翻水杯、酒杯时怎么办？

在用餐过程中，客人不小心碰翻水杯、酒杯时怎么办？