目前人们把点心分为（）和北味两大风味。

1、按不同（）分，中国点心可分为南味和北味两种。

按不同（）分，中国点心可分为南味和北味两种。A地域B味型C风味D风格

2、苏式点心有多种风味，以油酥面团为主的油酥有（）多种。

苏式点心有多种风味，以油酥面团为主的油酥有（）多种。A80B100C120D180

3、人们身体色的特征分为两大基调，分别是（）。

人们身体色的特征分为两大基调，分别是（）。A冷调与色调B暖调与明暗度C冷调与暖调D暖调与色调

4、在制作点心中融入了各种风味使点心制作工艺（）规范化。

在制作点心中融入了各种风味使点心制作工艺（）规范化。A流程化B机械化C半自动化D全自动化

5、（）以供应各种酒水为主，也提供简单的风味小吃、点心和少量的热菜。

（）以供应各种酒水为主，也提供简单的风味小吃、点心和少量的热菜。A冷餐酒会B茶话会C鸡尾酒会D推广会

6、直接关系到点心成本控制、影响点心风味和质量的管理控制要点是（）。

直接关系到点心成本控制、影响点心风味和质量的管理控制要点是（）。A装盘和造型B口味和配比C售价和成本D分量和数量