排序法只可以用于试验分析型感官品评。
- A正确
- B错误
1、在啤酒感官品评结果分析中,啤酒风味特性剖面图可用于()方法中。
在啤酒感官品评结果分析中,啤酒风味特性剖面图可用于()方法中。A定量描述法B定性差异分析法C定量差异分析法D比例法
2、感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。
感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。A正确B错误
感官品评常用的方法主要有描述分析方法和()方法。
()型品评员是感官品评人员中层次最高的一类。
5、感官品评按其不同的分析目的可分为两大类,即分析型感官品评和()感官品评。
感官品评按其不同的分析目的可分为两大类,即分析型感官品评和()感官品评。
A型感官品评又叫作()。A消费者型感官品评B2型感官品评C分析型感官品评D偏爱型感官品评