下列物质中，对霉菌和酵母菌具有较强抑制力的是（）

1、下列物质中，对真菌和酵母菌具有较好抑制力的是 （　　）

下列物质中，对真菌和酵母菌具有较好抑制力的是 （　　）A对羟基苯甲酸乙酯B苯甲酸钠C苯扎溴铵D山梨酸E桂皮油

2、一般来说，细菌和病毒对氢离子的敏感性比霉菌和酵母菌敏感。

一般来说，细菌和病毒对氢离子的敏感性比霉菌和酵母菌敏感。A正确B错误

3、测定化妆品中霉菌和酵母菌的总数时，一般需要培养

测定化妆品中霉菌和酵母菌的总数时，一般需要培养A24hB48hC72hD96hE120h

4、霉菌和酵母对营养要求均较高，能在营养肉汤培养基上良好地生长。

霉菌和酵母对营养要求均较高，能在营养肉汤培养基上良好地生长。A正确B错误

5、在全脂乳粉的卫生指标中，酵母和霉菌数小于等于（）个/g。

在全脂乳粉的卫生指标中，酵母和霉菌数小于等于（）个/g。A50B60C70D80

6、病毒、蓝藻和酵母菌都具有的物质或结构是（）

病毒、蓝藻和酵母菌都具有的物质或结构是（）A细胞壁B细胞膜C线粒体D核酸