下列哪项化学反应，能使包装内的食品冷却？（）

1、预防化学性食物中毒，不使用有（）物质的器具、容器、包装材料盛装食品。

预防化学性食物中毒，不使用有（）物质的器具、容器、包装材料盛装食品。AA、色BB、毒CC、工业污染DD、农药

2、为了保鲜将食品包装容器内的空气全部抽出密封的包装叫做什么包装？

为了保鲜将食品包装容器内的空气全部抽出密封的包装叫做什么包装？

3、新装置开工反应器干燥主要是脱除系统内的水，所以观察冷高分液位就可以了。

新装置开工反应器干燥主要是脱除系统内的水，所以观察冷高分液位就可以了。A正确B错误

4、膨松剂指在食品加工中加入的能使面坯发起，使制品疏软或松脆的化学物质，可分类生

膨松剂指在食品加工中加入的能使面坯发起，使制品疏软或松脆的化学物质，可分类生物膨松剂、化学膨松剂和（）。

5、下列哪项法规对预包装食品的相关术语、基本要求等进行了规定（ ）。

下列哪项法规对预包装食品的相关术语、基本要求等进行了规定（ ）。A《食品卫生法》B《预包装食品通则》C《食品包装使用规范》D《预包装食品标签通则》

6、用于食品的物理及化学消毒方法有许多种，其中冷灭菌属于

用于食品的物理及化学消毒方法有许多种，其中冷灭菌属于A热力消毒法B巴氏消毒法C电离辐射消毒法D过氧化物类消毒法E以上都不是