2-DE的基本原理是根据蛋白质（）和（）不同，进行两次电泳将之分离。第一向是

1、简述三粗（蛋白、脂肪、总糖）测定的基本原理和方法。

简述三粗（蛋白、脂肪、总糖）测定的基本原理和方法。

2、蛋白质测序仪的基本工作原理，主要是利用（）。

蛋白质测序仪的基本工作原理，主要是利用（）。AEdman降解法B双脱氧链末端终止法C化学降解法D氧化－还原法E水解法

3、形成皮蛋的基本原理主要是由于蛋白质和下列那种物质作用发生变性凝固（）

形成皮蛋的基本原理主要是由于蛋白质和下列那种物质作用发生变性凝固（）A食盐B石灰C茶叶和生物碱D氢氧化钠

4、抗球蛋白试验的基本原理是（）。

抗球蛋白试验的基本原理是（）。AA.试管凝集试验BB.沉淀反应CC.电泳DD.IFAEE.ELISA

5、幼儿园管理过程是指根据管理的基本原则和原理，为了达到幼儿园的（），组织全员共

幼儿园管理过程是指根据管理的基本原则和原理，为了达到幼儿园的（），组织全员共同活动的程序。A总目标B总发展C总决策D总要求

6、简述2-DE（双向凝胶电泳）的基本步骤。

简述2-DE（双向凝胶电泳）的基本步骤。