（）是一种量少而冰镇的酒，它以朗姆酒、威士忌，以及其他烈性酒或葡萄酒为基酒兑

1、鄂伦春族的成年男子都好饮酒，所饮用的酒有两种，一种是（）酒，家家都能自酿；另

鄂伦春族的成年男子都好饮酒，所饮用的酒有两种，一种是（）酒，家家都能自酿；另一种是（）酒，大都是由外地输入。

2、浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一，它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料，经独

浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一，它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料，经独特工艺发酵酿造而成。A正确B错误

3、要求冰镇后饮用的酒有（）。

要求冰镇后饮用的酒有（）。A红葡萄酒B白葡萄酒C茅台酒DD、黄酒

4、鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒，再

鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒，再配以其他材料，如果汁、蛋、苦精、糖等，用搅和或摇等方法调制而成，再以水果等为装饰物。A正确B错误

5、鸡尾酒是一种由几种不同颜色的酒调配而成，经调配后不同颜色的酒界限分明，这是由

鸡尾酒是一种由几种不同颜色的酒调配而成，经调配后不同颜色的酒界限分明，这是由于不同颜色的酒有不同的（）。A质量B体积C密度

6、斟倒加温酒与冰镇酒的区别是：斟倒加温酒在客人（），斟倒冰镇酒要在客人（）。

斟倒加温酒与冰镇酒的区别是：斟倒加温酒在客人（），斟倒冰镇酒要在客人（）。AA、入座时，落座后BB、落座后，入座时CC、进店时，入座后DD、入座后，落座后