谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是（）。

1、富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B和钙、铁等无机盐和微量元素（）。

富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B和钙、铁等无机盐和微量元素（）。A粮谷类B动物性食物C蔬菜和水果D大豆及其制品E奶及奶制品

2、谷类含脂肪、蛋白质和B族维生素丰富的部分是（）。

谷类含脂肪、蛋白质和B族维生素丰富的部分是（）。A低聚糖B胚芽C胚乳D酪蛋白E乳清蛋白

3、人类营养物质主要有（）、蛋白质、脂肪、（前三者为有机物）水分、无机盐、维生素

人类营养物质主要有（）、蛋白质、脂肪、（前三者为有机物）水分、无机盐、维生素（后三者为无机物）。

4、人体需要的营养素有糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、水等。

人体需要的营养素有糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、水等。A正确B错误

5、谷物主要提供糖类，肉禽蛋类等主要提供蛋白质与脂肪，而（）是维生素、无机盐的主

谷物主要提供糖类，肉禽蛋类等主要提供蛋白质与脂肪，而（）是维生素、无机盐的主要来源。

6、谷粒中富含磷、B族维生素等的是（）

谷粒中富含磷、B族维生素等的是（）A胚乳B谷皮C淀粉细胞D糊粉层E胚芽