酱油制曲过程中，如何防治杂菌污染？

1、下列哪种措施不能有效防止和控制发酵过程中的杂菌污染（）。

下列哪种措施不能有效防止和控制发酵过程中的杂菌污染（）。A对培养基进行灭菌B对发酵罐进行灭菌C改善操作环境D发酵时保持纯种状态

2、简述酱油制曲过程中曲料的变化。

简述酱油制曲过程中曲料的变化。

3、酱油制曲过程中，如何防治杂菌污染？

酱油制曲过程中，如何防治杂菌污染？

4、试述杂菌污染原因与防治措施？

试述杂菌污染原因与防治措施？

5、发酵过程杂菌污染的途径有哪些？如出现杂菌污染，应如何处理？

发酵过程杂菌污染的途径有哪些？如出现杂菌污染，应如何处理？

6、腐乳生产过程中，一般会污染什么杂菌？防止杂菌污染的措施有哪些？

腐乳生产过程中，一般会污染什么杂菌？防止杂菌污染的措施有哪些？