下列菜肴中属于上海功德林的著名素菜是()。

1、下列属于素菜的有（）

下列属于素菜的有（）A半月沉江B糟烩鞭笋C笋炒鳝丝D脆皮烧鸡E雪花桃泥

2、素菜著名的品种有罗汉斋、半月沉江以及广东名菜（）。

素菜著名的品种有罗汉斋、半月沉江以及广东名菜（）。A桑门香B素黄鸡C鼎湖上素D面筋炖笋尖

3、上海的著名代表菜肴是（）。

上海的著名代表菜肴是（）。A清炒鳝糊B清炒虾仁C清蒸鲥鱼D锅烧豆腐

4、“德州扒鸡”是一款比较著名的菜肴，其属于（）菜系。

“德州扒鸡”是一款比较著名的菜肴，其属于（）菜系。

5、“沙地马蹄鳖，雪中牛尾狐”是（）菜系著名的菜肴。

“沙地马蹄鳖，雪中牛尾狐”是（）菜系著名的菜肴。

6、下列菜肴中不属于上海风味的是（）。

下列菜肴中不属于上海风味的是（）。A蜜汁火方B贵妃鸡C青鱼甩水D虾子大乌参