员工在进入厨房操作燃气灶时，首道工序是（）。

1、（）是厨房生产第一道工序操作人员。

（）是厨房生产第一道工序操作人员。A菜肴生产人员B原料加工人员C面食生产人员D原料采购人员

2、在工艺中的首道机械加工工序，只能用毛坏表面进行定位。

在工艺中的首道机械加工工序，只能用毛坏表面进行定位。A正确B错误

3、支承舾装件的安装在工艺路线上属于电气工程的首道工序，检验过程一般分为两个阶段

支承舾装件的安装在工艺路线上属于电气工程的首道工序，检验过程一般分为两个阶段。第一个阶段是电缆支承件的安装检验。第二个阶段是设备支承件的安装检验，这种检验可以同设备...

4、根据行业规范，为确保冷菜出品厨房内食品及操作卫生，要求冷菜出品厨房员工进入冷

根据行业规范，为确保冷菜出品厨房内食品及操作卫生，要求冷菜出品厨房员工进入冷菜生产操作区必须（）AA、二次更衣BB、设计、配备足够的冷藏设备CC、设计低温、消毒、可防鼠的...

5、座垫结构制图是皮套裁剪的首道工序皮套裁剪概括起来可分为（）和平面裁剪。

座垫结构制图是皮套裁剪的首道工序皮套裁剪概括起来可分为（）和平面裁剪。AA、立体裁剪BB、自动裁剪CC、半自动裁剪DD、人工裁剪

6、厨房员工进行二次更衣，方可进入相应的操作间，从事（）.

厨房员工进行二次更衣，方可进入相应的操作间，从事（）.