炭疽动物的肉尸应（）

1、我国《动物防疫法》所称动物产品是指动物的肉、生皮、原毛、（）、脏器、脂、血液

我国《动物防疫法》所称动物产品是指动物的肉、生皮、原毛、（）、脏器、脂、血液、精液、卵、胚胎、骨、蹄、头、角、筋以及可能传播动物疫病的奶、蛋等。

2、夫妻肺片是以哪种动物的肉为主料（）

夫妻肺片是以哪种动物的肉为主料（）A牛B羊C鸡D鹅

3、败血症屠畜的肉尸不应（）处理。

败血症屠畜的肉尸不应（）处理。A病变轻微高温B焚烧C化制D食用

4、对患有猪水泡病的病猪，屠宰后的肉尸、内脏和副产品应采取的处理措施是（）

对患有猪水泡病的病猪，屠宰后的肉尸、内脏和副产品应采取的处理措施是（）A冷冻后作工业用B高温处理后出厂C盐腌后作工业用D经后熟过程后可食用E就地销毁

5、从营养学上讲，猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉，从颜色上划分为什么颜色的肉（）

从营养学上讲，猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉，从颜色上划分为什么颜色的肉（）A白色B褐色C红色D粉色

6、藏族人可以食用（）动物的肉。

藏族人可以食用（）动物的肉。A五爪类B偶蹄类C鱼类D奇蹄类