餐饮企业招人、留用是常规管理工作，甄选员工的考察内容除知识、能力、个性外，还

1、餐饮企业计算机管理信息系统是对餐饮企业信息进行管理的人机相结合的控制系统，它

餐饮企业计算机管理信息系统是对餐饮企业信息进行管理的人机相结合的控制系统，它使用的是电子计算机技术和（）。A通信技术B管理软件C地址数据D操作系统

2、餐饮企业筹备阶段的第一项工作是（）

餐饮企业筹备阶段的第一项工作是（）A经营环境情况调研与分析B企业经营管理模式的定位C餐饮经营场所选择与确定D经营管理者自身状况分析

3、餐饮企业库存物品管理中的最后一个环节是（）

餐饮企业库存物品管理中的最后一个环节是（）A储存保管B离库处理C质量检查D清洁卫生

4、餐饮企业投资管理的原则是什么。

餐饮企业投资管理的原则是什么。

5、餐饮企业管理人员队伍开发的基本目标是（）。

餐饮企业管理人员队伍开发的基本目标是（）。A使管理人员学会培训员工的方法B满足企业对管理人员在工作上的要求C满足管理干部好学上进的学习要求D使管理人员学会自我管理

6、餐饮企业选址调查的首要工作是了解（）。

餐饮企业选址调查的首要工作是了解（）。A交通状况B市政规划C地理特点D市场情况