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问题

()属于较复杂的设备,需定人定时巡视运转状态,并做巡视记录。


()属于较复杂的设备,需定人定时巡视运转状态,并做巡视记录。

  • A制冰机
  • B电烤箱
  • C微波炉
  • D空调设备
参考答案
参考解析:

运转中要注意各种风口,不能有堵塞等异常现象。空调设备属于较复杂的设备,需定人定时巡视运转状态,并做巡视记录。

分类:西式面点师理论(中级)题库
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