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下列对维生素C理化性质的描述哪项不正确()


下列对维生素C理化性质的描述哪项不正确()

  • A水溶性,极易氧化
  • B光照易使其破坏
  • C碱性环境不易破坏
  • D有铜铁等金属离子存在时容易氧化
  • E结晶维生素C稳定
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分类:营养与食品卫生学题库,公卫执业助理医师题库
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