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CDC快餐有限公司埃瑞克是CDC快餐连锁公司的配送经理,负责公司的配送中心管


CDC快餐有限公司埃瑞克是CDC快餐连锁公司的配送经理,负责公司的配送中心管理和运输管理。CDC有100多个门店出售中式快餐。所需要的原材料首先要送到加工中心,经过切、浸、重新包装等工序之后配送到各个门店。以前,仓库与运输车队是由生产部门来管理的。然而,随着生意的扩大,门店的增多,生产部门的工作负担逐渐增加。高层管理人员已经意识到配送的重要性,于是将仓库管理与运输管理从生产部门中分离出来,单独成立一个配送部。所以配送管理这个职位对埃瑞克来说是一个新挑战。由于配送部是新成立的部门,埃瑞克的主要工作就是了解仓储与运输系统的现状。总裁告诉埃瑞克他所关心的是现在配送成本不断的增加,但配送生产率却在降低。他希望埃瑞克设计一个新方案,降低成本的同时改善配送服务。在对运作系统详细调查之后,埃瑞克发现在订单的传递过程中有很多错误,门店经理经常抱怨订单经常发生错误,主要有丢失订单、或少了订购项目、或送来的货物与订购的货物不符、或是数量错误等。虽然所有的订单和投诉都有记录,但是高层管理人员从来没有收到这方面的数据。而且,配送系统没有单独的一套标准或措施来衡量绩效。员工方面也有问题。因为仓库和运输车队是以传统的方式来管理的。集中决策很少让第一线的工人参与进来。平时也很少对员工进行培训。结果,员工没有积极性去发现机会来改善目前的状况。员工的低士气表现在他们的具体工作中。他们不是以顾客服务来定位的。他们不关心顾客的需求是什么,工作时没有责任心。结果,传递订单时常出现错误,仓库堆放杂乱,到处是垃圾、破盒子、坏托盘,盗窃率也很高。甚至运输经理要求工人穿制服时,得到的是一连串的污言秽语。请分析下列问题:

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