水果、蔬菜罐头制作和保藏业在《国际标准行业分类》中属于食品业下属的小类。（）

1、制作某种水果罐头，要求该罐头净重500g，开罐时的糖液浓度为16%，现决定每

制作某种水果罐头，要求该罐头净重500g，开罐时的糖液浓度为16%，现决定每罐加入可溶性固形物含量为15%的该水果400g，则应加入的糖液的浓度为（）A20%B30%C40%D50%

2、我国水果和蔬菜生产在国际市场具有贸易竞争（）

我国水果和蔬菜生产在国际市场具有贸易竞争（）A劣势B不变C不确定D优势

3、(四级)在国际邮件业务处理中，经加工制作，已经干燥或制成罐头食品的，除寄达国

(四级)在国际邮件业务处理中，经加工制作，已经干燥或制成罐头食品的，除寄达国另有规定之外，不在禁寄之列。A正确B错误

4、食品厂原来有肉类罐头和水果罐头生产线，目前又增加了蔬菜罐头的生产线。我们称该

食品厂原来有肉类罐头和水果罐头生产线，目前又增加了蔬菜罐头的生产线。我们称该厂增加了产品组合的（）。AA、广度BB、长度和深度CC、深度DD、一致性

5、具有较强防癌价值的蔬菜和水果是（）蔬菜和柑橘类水果。

具有较强防癌价值的蔬菜和水果是（）蔬菜和柑橘类水果。AA、花类BB、茄果CC、根茎DD、绿叶

6、（）是指以新鲜水果、蔬菜及谷类、豆类等五谷杂粮为原料，通过压榨等方法现场制作

（）是指以新鲜水果、蔬菜及谷类、豆类等五谷杂粮为原料，通过压榨等方法现场制作的供消费者直接饮用的非定型包装果蔬汁、五谷杂粮等饮品，不包括采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配...