谷类的主要可食部分是（）。

1、食用菌类的可食部分是（）。

食用菌类的可食部分是（）。A菌丝体B体眠体C营养体D子实体

2、以下哪一项为豆类的主要可食部分。（）

以下哪一项为豆类的主要可食部分。（）AA、胚芽BB、子叶CC、胚乳DD、种皮

3、鱼肉是指除去头、内脏、骨等剩下的部分，一般称为可食部分。

鱼肉是指除去头、内脏、骨等剩下的部分，一般称为可食部分。A正确B错误

4、尽量利用可食部分，以防浪费是蔬菜初步加工的基本要求。

尽量利用可食部分，以防浪费是蔬菜初步加工的基本要求。A正确B错误

5、食用菌类的可食部分即是其（）。

食用菌类的可食部分即是其（）。A菌丝体B体眠体C营养体D子实体

6、胚乳是谷类的主要部分，含大量的（）

胚乳是谷类的主要部分，含大量的（）A蛋白质B碳水化合物C脂肪D维生素