针对不同的食品，怎么防止食品的细菌污染？

1、粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染

粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染A正确B错误

2、改变细菌（）可减少细菌的繁殖，是预防食品被细菌污染的方法。

改变细菌（）可减少细菌的繁殖，是预防食品被细菌污染的方法。AA、水分BB、温度CC、营养适宜的条件DD、温度、水分、营养适宜的条件

3、造成食品污染的细菌主要有哪些，它们造成食品腐败变质的作用如何？

造成食品污染的细菌主要有哪些，它们造成食品腐败变质的作用如何？

4、评价食品卫生质量的细菌污染指标为（）

评价食品卫生质量的细菌污染指标为（）AA.细菌菌相BB.菌落总数CC.细菌种类DD.优势菌EE.大肠菌群

5、针对不同的食品，怎么控制微生物的繁殖？

针对不同的食品，怎么控制微生物的繁殖？

6、食品的细菌污染中哪种说法正确（）

食品的细菌污染中哪种说法正确（）A假单胞菌属多见于冷冻食品B微球菌属在蛋品中常见C芽孢杆菌属在罐头食品中常见D乳杆菌属多乳品中多见E以上都包括