请柬的发送要掌握好（）。

1、分派（）时要掌握好汤与料的比例。

分派（）时要掌握好汤与料的比例。A炒菜B烩菜C汤菜D炸熘菜

2、鸡尾酒会一般要安排好座次，在请柬上注明对着装的要求。

鸡尾酒会一般要安排好座次，在请柬上注明对着装的要求。A正确B错误

3、上颌窦穿刺时要掌握好进针的：（）

上颌窦穿刺时要掌握好进针的：（）A方B部位C深度D用力程度E以上均是

4、抓剪时，剪刀修剪的部位要适中，要掌握好（）。

抓剪时，剪刀修剪的部位要适中，要掌握好（）。A尺度B深度C广度D角度

5、发送请柬只能直接递送。（）

发送请柬只能直接递送。（）A正确B错误

6、请柬的发送时间越早越好。

请柬的发送时间越早越好。A正确B错误