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啤酒酿造过程中所使用的微生物是()。
1、啤酒酿造中使用酒花制品的优点?
啤酒酿造中使用酒花制品的优点?
2、啤酒酿造过程中,用于发酵的微生物是()
啤酒酿造过程中,用于发酵的微生物是()A双歧杆菌B酵母菌C嗜热链球菌D保加利亚杆菌
3、啤酒酿造过程中使用辅料应注意的问题?
啤酒酿造过程中使用辅料应注意的问题?
4、简述啤酒酿造过程接触氧引起氧化对啤酒质量的主要损害。
简述啤酒酿造过程接触氧引起氧化对啤酒质量的主要损害。
5、啤酒酿造过程接触空气多,可能会导致啤酒色泽加深。
啤酒酿造过程接触空气多,可能会导致啤酒色泽加深。A正确B错误
6、酿造啤酒中使用辅助原料的目的与要求
酿造啤酒中使用辅助原料的目的与要求
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