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经高温灭菌的午餐肉罐头中,检出有革兰氏阴性杆菌和革兰氏阳性球菌,其主要原因是


经高温灭菌的午餐肉罐头中,检出有革兰氏阴性杆菌和革兰氏阳性球菌,其主要原因是()

  • A杀菌不足
  • B原料含菌大多
  • C真空度不好
  • D密封不良,杀菌后再污染
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分类:食品微生物学题库,食品科学技术题库
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