主发酵期间发酵液的pH会（）。

1、沼气发酵中发酵液的最适pH值为（）

沼气发酵中发酵液的最适pH值为（）A＜5.5B5.5-6.4C6.8-7.2D＞7.6

2、啤酒澄清是在主（前）发酵期间，将酒中所含的悬浮物沉淀下来。

啤酒澄清是在主（前）发酵期间，将酒中所含的悬浮物沉淀下来。A正确B错误

3、发酵过程中pH会不会发生变化为什么？

发酵过程中pH会不会发生变化为什么？

4、发酵工程中发酵液的PH值是一个反映发酵过程的综合指标.

发酵工程中发酵液的PH值是一个反映发酵过程的综合指标.A正确B错误

5、在主发酵期间，技术控制的重点是温度、浓度和（）

在主发酵期间，技术控制的重点是温度、浓度和（）AA、湿度BB、速度CC、时间DD、方法

6、为什么在发酵前期PH值上升后又会慢慢下降到一定的PH值？

为什么在发酵前期PH值上升后又会慢慢下降到一定的PH值？