制作三鲜饺子时要用（）蒸制，以避免塌陷，蒸制时不能中途打开锅盖。

1、在钢板上划两直线垂直时要用（）做出垂线，以保证垂直精度。

在钢板上划两直线垂直时要用（）做出垂线，以保证垂直精度。AA、角尺BB、量角器CC、作图法DD、A、B、C都可以

2、蒸制面花是（）当地的传统节日习俗，以（）镇最具代表性，其面花制作除用面花模子

蒸制面花是（）当地的传统节日习俗，以（）镇最具代表性，其面花制作除用面花模子磕制外，还有极具地方特色的麦垛、刺猬、仓官（）等

3、：王某在新兴商场选购速冻饺子，售货员向其推荐三鲜馅饺子，说是刚进的货，保鲜保

：王某在新兴商场选购速冻饺子，售货员向其推荐三鲜馅饺子，说是刚进的货，保鲜保香、物美价廉。王某问：“是不是牛肉馅的?我只要牛肉馅的。”售货员回答：“是牛肉馅的。”于是...

4、蒸制韧性较大而又要求成品酥烂的原料时，一般要用（）。

蒸制韧性较大而又要求成品酥烂的原料时，一般要用（）。A小火沸水徐徐蒸B微火沸水放汽蒸C旺火沸水放汽速蒸D旺火沸水长时间足汽蒸

5、制作饺子皮时用（）手法，将饺子皮开成厚薄一致的圆件

制作饺子皮时用（）手法，将饺子皮开成厚薄一致的圆件AA、开皮BB、打皮CC、拍皮DD、捏皮

6、在道路上挖沟、坑、洞，除设立标志外，必要时要用（）或（），以保证通行。

在道路上挖沟、坑、洞，除设立标志外，必要时要用（）或（），以保证通行。