浓香型白酒的主体香气成分是（），而米香型白酒含量较多的成分（）。

1、豉香型白酒的香气形成。

豉香型白酒的香气形成。

2、浓香型白酒的主体香气成份是（），清香型白酒的主体香气成份是（）和（）。

浓香型白酒的主体香气成份是（），清香型白酒的主体香气成份是（）和（）。

3、浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白酒的主体香气成分是（）和（）。

浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白酒的主体香气成分是（）和（）。

4、描述兼香型白酒香气特征的术语有（）

描述兼香型白酒香气特征的术语有（）A酱香带浓香B酒体丰满C浓香带酱香

5、浓香型白酒的窖香香气主要来源于（）

浓香型白酒的窖香香气主要来源于（）AA、混蒸混烧BB、续糟配料CC、泥窖发酵DD、固态发酵

6、在浓香型白酒中，它的香气主要是由脂类物质所决定，脂类的绝对含量占各成分含量之

在浓香型白酒中，它的香气主要是由脂类物质所决定，脂类的绝对含量占各成分含量之首，其中己酸乙酯的含量又占各微量成分之冠。A正确B错误