泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡（）毫升沸

1、（）通过称重来评定泡茶用水水质的高低。

（）通过称重来评定泡茶用水水质的高低。A乾隆B宋徽宗C陆羽D老子

2、花坛的主色调因季节而异，红、黄、橙等暖色调一般不适用于（）季。

花坛的主色调因季节而异，红、黄、橙等暖色调一般不适用于（）季。A春B夏C秋D冬

3、茶汤色泽与泡茶用水的温度无关。

茶汤色泽与泡茶用水的温度无关。A正确B错误

4、在选择泡茶用水时，我们需要了解水的软硬度与茶汤品质的关系。一般泡茶用水都使用

在选择泡茶用水时，我们需要了解水的软硬度与茶汤品质的关系。一般泡茶用水都使用（）。AA、纯净水BB、矿物质水CC、蒸馏水DD、天然水

5、红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香，绿茶花香，乌龙茶甜香。

红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香，绿茶花香，乌龙茶甜香。A正确B错误

6、泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的（）左右的水冲泡

泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的（）左右的水冲泡。A100℃B80℃C90℃D70℃