色度不仅是啤酒感官质量的一个重要指标,而且也是啤酒贮存过程中风味物质变化的一个重要标志。
- A正确
- B错误
色度不仅是啤酒感官质量的一个重要指标,而且也是啤酒贮存过程中风味物质变化的一个重要标志。
暂无解析
1、淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求,除浊度指标要求不同外,在香气和口味上表现为
淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求,除浊度指标要求不同外,在香气和口味上表现为:淡色啤酒要求()、口味();浓色啤酒要求()、口味()。
简述啤酒的感官质量检验?
3、淡色啤酒的感官质量指标主要可以从四方面来评价:外观、泡沫、()和()。
淡色啤酒的感官质量指标主要可以从四方面来评价:外观、泡沫、()和()。
4、水质的感官物理性指标包括温度、色度、()、浑浊度、透明度等。
水质的感官物理性指标包括温度、色度、()、浑浊度、透明度等。AA、臭和味BB、电导率CC、溶解性总固体DD、悬浮物
下列哪一项()指标不属于淡色啤酒的感官要求。A色度B浊度C保质期D泡沫
麦芽感官质量有缺陷时,将影响啤酒的色度、香味和口感。A正确B错误