日本清酒的主要原料是（）

1、在为客人点酒水时，如果客人喝日本清酒时，应询问客人（）。

在为客人点酒水时，如果客人喝日本清酒时，应询问客人（）。AA、是否需要加话梅和加热BB、是否要兑柠檬和雪碧CC、是否要加冰块DD、问加热还是冰镇

2、清酒以小麦为主要原料。

清酒以小麦为主要原料。A正确B错误

3、过滤系统和清酒管用二氧化碳背压，是为了减少酒液与空气的接触，其目的主要是：（

过滤系统和清酒管用二氧化碳背压，是为了减少酒液与空气的接触，其目的主要是：（）A防止啤酒出现悬浮物B防止空气中的微生物进入酒液C保证啤酒的口味

4、日本特有的，并且以大米为主要原料的食物是？（）

日本特有的，并且以大米为主要原料的食物是？（）A米饭B锅巴C粘糕D饭团

5、精白大米是制造清酒的主要原料。

精白大米是制造清酒的主要原料。A正确B错误

6、日本清酒按照酿造方法分类分为（）、（）、（）三类。

日本清酒按照酿造方法分类分为（）、（）、（）三类。