西餐的主食是面包，烤面包又称（）。

1、西餐中取面包时，应该（）

西餐中取面包时，应该（）A用叉子叉B用刀叉一起取C用手拿

2、生产面包对面粉有什么要求？如不符合如何改良？试设计一次发酵法生产主食面包的工

生产面包对面粉有什么要求？如不符合如何改良？试设计一次发酵法生产主食面包的工艺流程及工艺条件？

3、炸猪排的烹调方法为板炸，又称面包炸，是仿西餐的烹调技法。

炸猪排的烹调方法为板炸，又称面包炸，是仿西餐的烹调技法。A正确B错误

4、吃西餐时，自己的面包是放在（）的小盘子。吃面包要（）。

吃西餐时，自己的面包是放在（）的小盘子。吃面包要（）。

5、西餐中，吃软面包时，应该（）。

西餐中，吃软面包时，应该（）。A用手撕成小块后再吃B用嘴咬着吃C直接拿整块面包涂黄油

6、面包能成为人们主食的特点有哪些？

面包能成为人们主食的特点有哪些？