旋光度为（）熔点为（）空白试验为（）

1、已知20℃时蔗糖的比旋光度为66.5°，旋光管的长度为1dm，测得蔗糖溶液的

已知20℃时蔗糖的比旋光度为66.5°，旋光管的长度为1dm，测得蔗糖溶液的旋光度为26.6°，则20℃时该蔗糖溶液的浓度（g/mL）为（）。A0.266B0.400C2.500D0.665

2、标准系列溶液比色测定时，空白溶液的吸光度为零。

标准系列溶液比色测定时，空白溶液的吸光度为零。A正确B错误

3、为保证测定结果的准确度，测定溶液的旋光度在什么范围内为宜？

为保证测定结果的准确度，测定溶液的旋光度在什么范围内为宜？

4、标准曲线斜率为0.044±0.002，试剂空白吸光度在显色规定条件下波动范围

标准曲线斜率为0.044±0.002，试剂空白吸光度在显色规定条件下波动范围不超过（）％。A5B10C15

5、设某水湿残损糖的旋光度为88.7度，完好糖的旋光度为97.7度，水湿糖净重为

设某水湿残损糖的旋光度为88.7度，完好糖的旋光度为97.7度，水湿糖净重为1000千克，旋光度降低损失重量（）千克（保留一位小数）。A100B101.5C90D92.1

6、蔗糖（旋光度为＋66.5°）水解生成等摩尔的D-葡萄糖（旋光度为＋

蔗糖（旋光度为＋66.5°）水解生成等摩尔的D-葡萄糖（旋光度为＋52.5°）和D-果糖（旋光度为－92°）的混合物。（a）提出一方便的方法，以确定由小肠壁提取的转化酶水...