蛋白质溶液作为亲水胶体，其稳定性因素有哪些？它们是怎样起稳定作用的？

1、蛋白质的水溶液为何是稳定的胶体溶液？

蛋白质的水溶液为何是稳定的胶体溶液？

2、维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括表面电荷和水化膜，在蛋白质溶液中加入高浓度的

维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括表面电荷和水化膜，在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为（），该方法一般不引起蛋白质变性。

3、稳定蛋白质亲水胶体的两个因素是（）和（）。

稳定蛋白质亲水胶体的两个因素是（）和（）。

4、影响胶体金溶液稳定性的因素（）

影响胶体金溶液稳定性的因素（）AA.胶体金溶液浓度BB.共价键结合力CC.胶体金胶粒间的相互吸引力DD.水化层的带电情况EE.胶体界面的溶剂膜

5、维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括（）和（），在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐

维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括（）和（），在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为（），该方法一般不引起蛋白质（）。

6、影响胶体金溶液稳定性的因素()

影响胶体金溶液稳定性的因素()AA．胶体金溶液浓度BB．共价键结合力CC．胶体金胶粒间的相互吸引力DD．水化层的带电情况EE．胶体界面的溶剂膜